“?商品,最早出現(xiàn)在夏朝,距今4000多年;最早的飯店,出現(xiàn)在 距今3000 多年前,殷商官辦的“驛站”;最早的百貨商場(chǎng),出現(xiàn)在1852年的巴黎。這些,無(wú)疑不證明,線下零售是最古老的商業(yè)模式。而門店,作為線下零售不可或缺的一環(huán),自有其無(wú)法替代的核心價(jià)值。
2019年,門店經(jīng)營(yíng),不僅要做好傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品與服務(wù)。還得在新時(shí)代下,做好客戶私域運(yùn)營(yíng)。”
在解構(gòu)「私域流量」系列(一)中,我曾提到,“私域流量就是利用個(gè)人或產(chǎn)品背書(shū),實(shí)現(xiàn)熟人經(jīng)濟(jì)變現(xiàn)。”
私域流量,是一種用戶思維,也是一種和用戶直接對(duì)話的渠道。而門店私域流量,即構(gòu)建屬于門店的私域流量閉環(huán)。
其具備免費(fèi)觸達(dá),二次經(jīng)營(yíng)和裂變等優(yōu)勢(shì)。就目前而言,最低成本的方式,還是利用微信個(gè)人號(hào)和朋友圈,構(gòu)建門店私域流量池。而利用第三方系統(tǒng),或自建系統(tǒng),成本較高,不太適合廣義大眾門店,將不在本篇討論。
私域流量概念,或許很多店主不是很清楚,卻早已嘗試運(yùn)用在自己的經(jīng)營(yíng)中。那么,目前店主們運(yùn)營(yíng)存在哪些問(wèn)題呢?
1)不知道私域流量如何經(jīng)營(yíng)
對(duì)于很多店主而言,開(kāi)店只是為了生計(jì),亦或是為了賺更多的錢。絕大多數(shù),不清楚自己的客戶來(lái)源,也不知道怎么去經(jīng)營(yíng)自己的客戶。通常,坐等客戶上門。
稍微好一點(diǎn)店主,尤其是做餐飲的,會(huì)在美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)上開(kāi)店,并支持外賣。
當(dāng)然,也有嘗試做微信個(gè)人號(hào)的,僅僅只是把微信當(dāng)作銷售的一個(gè)渠道。比如某個(gè)小區(qū)附近的生活超市,老板會(huì)告訴你,添加微信可微信要貨,送貨上門。
2)經(jīng)營(yíng)方式不對(duì)
以微信個(gè)人號(hào)為例,很多店主在客戶添加微信后,便再也不聯(lián)系,除非因?yàn)樾枨笾鲃?dòng)聯(lián)系。上面說(shuō)的小區(qū)周邊服務(wù),因?yàn)槟承﹫?chǎng)景下跑腿業(yè)務(wù)的必須性,還能有一定的效果。
但是,在其他的服務(wù)形態(tài)中,比如商業(yè)區(qū)的餐飲或娛樂(lè)設(shè)施,只會(huì)讓大多數(shù)用戶白白流失。
3)未形成閉環(huán)經(jīng)營(yíng)
關(guān)于閉環(huán)私域流量經(jīng)營(yíng),主要表現(xiàn)在兩條鏈路:引流鏈路和裂變鏈路。
引流鏈路,一般會(huì)出現(xiàn)夸大銷售,服務(wù)脫節(jié)等現(xiàn)象。比如:客戶在網(wǎng)上訂旅館,宣傳裝修、設(shè)施與服務(wù)都很好。實(shí)際到店,一下穿越到20年前。這種不少人深有體會(huì),出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)廉價(jià)賓館和香港部分老舊賓館。
再比如,客戶在網(wǎng)上訂的自助餐,到店后菜品種類不足、質(zhì)量存在嚴(yán)重問(wèn)題,還得承受著服務(wù)員冷冰冰的服務(wù)。
裂變鏈路,主要表現(xiàn)在店主無(wú)裂變意識(shí),或不會(huì)策劃裂變活動(dòng),導(dǎo)致裂變鏈路不完整,影響客戶體驗(yàn)。比如:客戶知道某家餐館做“霸王餐”活動(dòng),但實(shí)際到店后,沒(méi)有服務(wù)員知道活動(dòng)細(xì)則。
門店私域運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。但核心難點(diǎn),主要源于店主無(wú)私域流量經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。下面,我將為大家拆解,如何構(gòu)建門店私域流量運(yùn)營(yíng)體系。
門店經(jīng)營(yíng)的核心是產(chǎn)品,而產(chǎn)品品牌的核心,在于定位。如何抓住用戶的認(rèn)知,打造產(chǎn)品和品牌,是構(gòu)建門店私域流量的第一步。需要說(shuō)明,這里的“產(chǎn)品”不是指狹義上實(shí)實(shí)在在售賣的產(chǎn)品。其指代廣義范圍內(nèi)的產(chǎn)品,包含用戶能夠花錢直接購(gòu)買的“物品”,以及用戶能夠體驗(yàn)到的服務(wù)和環(huán)境等。
談及品牌,很多人就會(huì)想到名稱。以作者為例,“產(chǎn)品麻糖堆”是我的個(gè)人IP,即是我的個(gè)人品牌。而針對(duì)這篇文章,“解構(gòu)「私域流量」”便是這個(gè)系列的品牌。
對(duì)于門店而言,品牌不僅只是一個(gè)名字,更代表著店主傳遞給客戶的價(jià)值和初心。就現(xiàn)在門店而言,招牌一般由“名稱”+“作用”構(gòu)成。
比如大街小巷可見(jiàn)的“王大娘面館”和“李二哥餐館”等。當(dāng)然,一個(gè)好的品牌,還要具備好記憶、能傳遞店主故事和差異化的特點(diǎn)。
比如:你在滿大街的“王大娘”“李二哥”中間,起一個(gè)凸顯傳承和匠心的名字,效果會(huì)好很多。
產(chǎn)品定位,核心四大點(diǎn):用戶、場(chǎng)景、需求和價(jià)值。對(duì)于門店而言,主要需要凸顯差異化產(chǎn)品或服務(wù)。
你會(huì)發(fā)現(xiàn),不知不覺(jué)間,“消費(fèi)”已經(jīng)變成了一種新時(shí)代的享受,這也是給店主們的一個(gè)信號(hào)。不然,你就只能一直開(kāi)“黑”店,賺辛苦錢。
微信個(gè)人號(hào)以及社群構(gòu)建的理論及構(gòu)建體系,詳見(jiàn)《解構(gòu)「私域流量」(二)| 如何打造微信私域閉環(huán)?》。下面主要結(jié)合門店私域,講述如何進(jìn)行實(shí)操?
微信個(gè)人號(hào)是直接和用戶產(chǎn)生關(guān)系的地方,也是最好展示店主和門店的地方,需要進(jìn)行精心設(shè)計(jì)。
1)微信個(gè)人號(hào)四件套
微信個(gè)人號(hào)是直接和用戶產(chǎn)生關(guān)系的地方,也是最好展示店主和門店的地方,需要進(jìn)行精心設(shè)計(jì)。
2)個(gè)人人設(shè)打造
針對(duì)店主的個(gè)人人設(shè)打造,主要體現(xiàn)在個(gè)人故事提煉和對(duì)外形象輸出。個(gè)人故事提煉,主要選取店主創(chuàng)業(yè)或人生比較典型的個(gè)人故事,凸顯堅(jiān)韌、負(fù)責(zé)和正能量等。而個(gè)人號(hào)對(duì)外形象輸出,這個(gè)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。需要在對(duì)每一個(gè)顧客服務(wù)中,保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)態(tài)度,盡量切身從客戶角度思考,為他解決問(wèn)題。
3)個(gè)人號(hào)朋友圈產(chǎn)品線
打造朋友圈產(chǎn)品線,需要按照店主的內(nèi)容,制定內(nèi)容體系,每天發(fā)布三條之內(nèi)。以一個(gè)店主為例:“30%的門店價(jià)值輸出(貨源把控、服務(wù)態(tài)度等);15%產(chǎn)品熱銷情況(客戶到店消費(fèi)、使用后反饋等);10%段子(和行業(yè)或本人相關(guān)的吐槽段子,以調(diào)侃為主);10%的創(chuàng)業(yè)心得(創(chuàng)業(yè)感悟、年度總結(jié)或有價(jià)值性建議);20%新產(chǎn)品(新產(chǎn)品宣傳或活動(dòng))”。這個(gè)樣例僅供參考,店主需要根據(jù)自己的具體情況,進(jìn)行內(nèi)容線打造。
門店社群構(gòu)建,主要包含三個(gè)方面:社群管理規(guī)范、每日內(nèi)容體系、社群促活與拉新。
私域轉(zhuǎn)化鏈路有兩條:第一條,以門店為中心的店鋪流量轉(zhuǎn)化,主要通過(guò)線上和門店宣傳,到門店沉淀消費(fèi)。第二條,門店方圓3公里的異業(yè)合作,通過(guò)合作的方式,構(gòu)建外部精準(zhǔn)流量沉淀池。以下,以某餐館為例,進(jìn)行案例分析。
1)店外宣傳內(nèi)容
店外宣傳內(nèi)容,包含線上和線下兩部分。
2)客戶進(jìn)店
客戶進(jìn)店10秒鐘,會(huì)覺(jué)得用戶是否在店內(nèi)消費(fèi),畢竟門店設(shè)計(jì)是第一生產(chǎn)力。
3)客戶落座
客戶落座,是私域轉(zhuǎn)化最重要的一環(huán)。這個(gè)環(huán)節(jié),有很多抓手,可以促進(jìn)用戶轉(zhuǎn)化到個(gè)人微信號(hào)上,詳解如下:
4)客戶就餐
客戶就餐,這個(gè)環(huán)節(jié)主要凸顯產(chǎn)品和服務(wù)本質(zhì),通過(guò)差異化服務(wù),增強(qiáng)用戶好感,提高留存。例:可以在大廳內(nèi)分區(qū)域設(shè)置巡檢服務(wù)員,以避免客戶有需求而無(wú)法找到服務(wù)員。為了更好地解決客戶的需求,還需設(shè)立“跑腿”人員,主要承接一線服務(wù)員的不可實(shí)現(xiàn)需求。
5)就餐結(jié)賬
就目前而言,餐廳最好的留存手段,還是會(huì)員充值體系。在用戶結(jié)賬環(huán)節(jié),應(yīng)該設(shè)立宣傳牌,和服務(wù)員話術(shù)引導(dǎo),以促進(jìn)用戶充值成為VIP會(huì)員。會(huì)員權(quán)益,建議用戶實(shí)際能夠享受為主,虛擬為輔。比如:充值1000元贈(zèng)200元;充值1000元,成VIP會(huì)員,后面每次消費(fèi)贈(zèng)送一道特色菜等等。
6)就餐結(jié)束
就餐結(jié)束后,一定要進(jìn)行客戶回訪。再好在用戶方便的時(shí)候,通過(guò)微信或電話回訪。回訪的目的主要有:1)了解用戶消費(fèi)感受,以提升好感;2)獲取建議,以優(yōu)化服務(wù)和菜品;3)了解用戶后期消費(fèi)欲望與能力,判斷是否可發(fā)展為VIP用戶。
7)打造VIP體系
VIP體系,需要根據(jù)當(dāng)月的情況,制定讓用戶持續(xù)消費(fèi)和續(xù)費(fèi)的VIP服務(wù)。另外,也要主要VIP客戶的基礎(chǔ)資料管理和關(guān)系維護(hù),相較于不穩(wěn)定的散客,VIP客戶是重要的營(yíng)收來(lái)源。需要提示的是,VIP的退費(fèi)機(jī)制,很多門店都不支持VIP退費(fèi)。我認(rèn)為門店應(yīng)當(dāng)在一定范圍內(nèi),進(jìn)行合理退費(fèi),以提升客戶轉(zhuǎn)介能力。如果不愿意退費(fèi),也可以讓客戶將會(huì)員轉(zhuǎn)給好友或其他人。在對(duì)VIP的管理上,可以運(yùn)用一些微信管理工具,比如聊天狗之類的。注意,一定不要用新微信號(hào)來(lái)運(yùn)營(yíng),容易封號(hào)。
門店外部流量沉淀池,主要構(gòu)建門店三公里內(nèi)的穩(wěn)定流量渠道來(lái)源。方案如下:
微信個(gè)人號(hào)體系的客戶促活和關(guān)系運(yùn)營(yíng),主要依靠微信群和朋友圈,進(jìn)行信息傳遞和引發(fā)。以活動(dòng)為例:
另外,為了保障每次經(jīng)營(yíng)與活動(dòng)的順利開(kāi)展,員工培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)學(xué)習(xí),也是每位店主不可或缺的課題。
本文從門店產(chǎn)品、私域構(gòu)建、私域轉(zhuǎn)化等角度,為大家解析了作為一個(gè)門店店主,應(yīng)該如何構(gòu)建自己的私域流量體系。后續(xù)還有企業(yè)和個(gè)人篇,會(huì)結(jié)合案例講解,且待大家持續(xù)關(guān)注。
門店經(jīng)營(yíng),作為當(dāng)前成本價(jià)格和毛利最透明的行業(yè),比拼的還是產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)格、賬期、中轉(zhuǎn)率、破損率等,以及店鋪位置和經(jīng)營(yíng)水平。而私域流量經(jīng)營(yíng),僅僅涉及到經(jīng)營(yíng)這一環(huán)節(jié)。如果沒(méi)有其他環(huán)節(jié)作為基礎(chǔ),私域流量經(jīng)營(yíng)也是形同虛設(shè)。無(wú)論以后市場(chǎng)怎么變,不變的還是產(chǎn)品和服務(wù),一切以經(jīng)營(yíng)為本。
僅以此篇,給門店經(jīng)營(yíng)者一些思路。以百年老店的匠心做產(chǎn)品,以新興方法或策略做運(yùn)營(yíng),這才是門店永世不敗的破局方法。
作者:Richard.du
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